天堂之水酒莊（O:TU）位於紐西蘭最頂尖的Sauvignon Blanc產區 Marlborough，酒莊名稱源自於其所在地 Otuwhero 河畔，此河為雪山融冰而成，因此葡萄園也從此河獲得純淨養分。Otuwhero 河在紐西然原住民．毛利人的方言意為「噢！天堂之水」
首席醸酒師 Jan Kux
天堂之水酒莊（O:TU）的葡萄皆產自於 Awatere，此區為 Marlborough 最寒冷乾燥子產區，葡萄生長期與熟成期最長，使葡萄酒風味更為厚實。
首席醸酒師 Jan Kux 畢業於法國波爾多葡萄酒大學，擁有 20 年各國產區釀酒經驗，因此天堂之水酒莊葡萄酒除了充分表現出紐西蘭葡萄酒的迷人果香，也有著舊世界產區的複雜層次。
Photos / OTU
