一生必嚐的感動滋味 澳洲空運 如紅寶⽯般的
Lucaston Premium Tasmania Finest Cherries
生命中不可忘卻滋味,分享給心中最重視的人。
365 天細心培育產於塔斯馬尼亞島嶼的純淨土地一年收成僅一個月,十分珍貴農園職人親自挑選,手工摘取碩大飽滿,口感清脆,果肉紮實
最能彰顯送禮品味,也是您一生必嚐的櫻桃。
遠從澳洲塔斯馬尼亞空運來台,最能彰顯送禮品味的水果,被視為一生必嚐的櫻桃,一年只有一次!頂級限量美味,錯過一次,就要再等 365 天!
row:國際櫻桃大小分級單位,裝盒時將櫻桃並排,排滿一排需要的櫻桃數量; 因此數字越小,櫻桃尺寸越大。50 元硬幣為 9.5 row,10 元硬幣為 10 row。一般櫻桃約為 10~12 row = 2.66 cm
萬分之二,這是伊嚐櫻桃在全世界櫻桃產量的比率。
想要品嘗它,是可遇不可求的緣分。每一年,Lucaston 莊園出產的 Lucaston Premium 直徑超過 34 mm 的無敵 size,是各國饕客都在排隊等待,渴望有機會一嚐的私房品種;在果實採收前,往往就被預購一空,是櫻桃界的頂級限量款。
塔斯馬尼亞種種絕佳的先天條件,是生產最清脆可口的蘋果與頂級櫻桃、草莓與覆盆莓的完美地點,更是許多頂級蔬果的重要產地。
塔斯馬尼亞因緯度偏南,其天然的低溫氣候,讓果樹有非常好的休養生息時間,並能在較長的結果過程培育出飽實、清脆、碩大且甜美的果實。加上低度開發,沒有工業汙染,不僅擁有世界最潔淨的空氣、更有純淨的水源與肥沃的土壤;先天的自然優勢,造就當地所栽種出的櫻桃有著卓越的品質。塔斯馬尼亞的「塔斯紅寶石精品櫻桃」不僅色澤鮮亮、個頭非常大,更是顆顆飽滿硬脆,甜蜜芳香。
莊園主人安德魯對待櫻桃,就像對待他極珍視的孩子一般。這裡的每顆櫻桃都是在清晨四點多就開始採摘、水洗、辨識色澤、篩選大小,然後開始一系列的攝影,每一顆櫻桃都會拍上十幾張的照片,從中去蕪存菁。在裝箱前,再重複進行人工檢查,只希望讓收到的人,在開箱的第一眼,就能感受到莊園主人珍貴的心意!
在當地進⾏將近 20 道⼿續的⽔床、⾼速攝影機、⼈⼯品管,原裝盒中更有專利保鮮袋保護整盒新鮮櫻桃。抵台後更會緊接著在冷藏倉中進⾏第⼆道嚴格品管。梗黃葉黃、擦傷、軟果等各種可能影響體驗度的不良品,都會予以淘汰,確保出貨到客人面前幾近無瑕。
伊嚐一直在嚴峻低溫中,堅持為不同尺寸規格進行最高度的品管。
在選購時,果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。果梗呈翠綠⾊並保持完整未脫落,表⽰採收技術專業外,也確保了果實新鮮程度⾼。
櫻桃果實愈⼤顆,果⾁韌性更好;尤其根蒂處的形狀越凹,甜度會更甜。也表⽰是在最好的成長期間摘取的,因為像是我們的 34+mm 的巨無霸果實,本⾝吸收了更多養分,營養價值與甜度都更⾼了!
從樹上採收到⼿挑分類、電腦辨⾊、⼈⼯包裝,都必須在極短的時間內完成,才能確保櫻桃新鮮程度。成熟健康的櫻桃表⽪會呈現出天然圓潤的光澤,擺放、陳列越久越容易黯淡無光。
⼀般⽔果都遵循⼀個規律,如果產地晝夜溫差越⼤,⽔果就會越甜。顏⾊深的櫻桃⼀般較甜,顏⾊淺的⼤多會比較酸。比較好的頂級品種硬度極⾼,⾁⼤籽⼩⽪繃緊實、彈性佳、果⾁堅實,⼀咬就能感受到果實的清脆響亮。
除此之外,伊嚐為全台唯一每年特派專員前往第一線產地,挑選最高等級櫻桃的品牌。今年即將邁入第七年,品質把關也始終如一,為的是帶給伊嚐饕友們最頂級的享受。
每一箱從澳洲空運來台的櫻桃都擁有新鮮的綠梗,象徵無庸置疑的新鮮。每一顆 Lucaston Premium 碩大飽滿、皮繃緊實、口感清脆、甜美多汁。
您絕對從未見識過,如此動人的櫻桃。色澤紅到發紫,紫到發光,味道如蜜,果酸溫潤,甜入心扉。
絕對值得喜愛品味水果的您,與最重視的人一同分享。
每一盒都是 2 kg 淨重。
因為我們有四個尺寸可以選,價錢依 Size 而定。
每年 1 月是澳洲夏天,現在可是塔斯馬尼亞的豐收產季呢!我們不囤貨,空運來台的櫻桃都是在採收、水洗、篩選後,以最快速度分批來台,並冷藏宅配到您指定地址,保證新鮮。
這正是它獨特之處啊!塔斯馬尼亞地處低緯度,櫻桃熟成時間較長,顏色深表示熟成度佳,顏色偏深紫色,皮較薄,鮮脆多汁,不若紐西蘭的酸,是獨一無二的美味喔。
因為尺寸會影響重量,因此依 Size 來分,每盒約 100~130 顆(依大小而有所差異)。換算下來是非常划算的喔 : )
「⽣命的厚禮,原來只賞賜給那些肯於⼀嚐的⼈。」
——張曉風
Lucaston Premium 為伊嚐經營六年的品牌,完全由團隊在澳洲全程挑選把關。品質、風味、⼝感與甜度都是 Grade 1 A++這是我們 2014 年起費盡千辛萬苦的嚴選流程所定義,只為伊嚐客⼾⼀嚐入魂的驚豔體會。
同樣產地,不同的農⺠、區域、栽種⼿法、摘取⽅法、尺⼨、風味平衡均截然不同。雖市⾯上⽬前有許多塔斯⾺尼亞櫻桃,但伊嚐是唯⼀每年親⾃派⼈前往島上,於第⼀線為⼤家更進⼀步挑選出莊園當年度品質最好櫻桃的品牌。
請務必認明「Lucaston Premium」與「伊嚐」,僅此⼀間。